Udang Goreng Tepung Roti

Salam Bawang Goreng semuanya!
Siapa yang suka udang?? saya saya saya!! hehehee..
Saya adalah salah satu pencinta udang, yang menyukai aneka masakan udang tapi..(pake tapi ya) saya paling gak suka udang yang udah gak seger lagi. Kadang ada udang yang udah mati atau mungkin udah lama matinya baru dimasak, sehingga menimbulkan bau yang menurut saya merusak aroma masakan. Nah udang yang seperti itu yang paling sering saya temui saat membeli makanan di luar. misalnya nasi goreng atau capcay. saya punya tips yang lumayan jitu untuk mengatasi bau atau ketidaksegaran udang yang sudah kita beli.

1. Kalo udangnya kita beli di pasar dan dapetnya emang udah mati, bisa di siasati dengan dicuci bersih, kemudian di lumuri perasan air jeruk nipis kemudian direbus dalam air mendidih selama 5-10 menit, baru di olah untuk masakan.
   
2. Selain itu untuk mendapatkan udang yang segar, kita bisa menyimpannya dalam lemari pendingin.

Tadi Iseng mampir ke fresh mart yang ada dekat sini. Trus ngeliat udang yang lumayan seger (namanya juga fresh mart ya). Kemudian dari udang yang tadi saya beli teciptalah masakan berikut ini:

Udang Goreng Tepung Roti

bahan :
udang (terserah deh mau berapa banyak)
tepung terigu secukupnya
masako, lada, garam
daun bawang
tepung roti
telur 1 buah (di kocok)
minyak goreng secukupnya

cara membuat

1. bersihkan udang, lumuri dengan perasan jeruk nipis, kemudian bumbui dengan garam
   
2. gulingkan udang tipis-tipis dalam tepung terigu yang telah dicampur daun bawang, masako, dan lada.
3. celupkan udang yang berlapis tepung dalam kocokan telur.
4. gulingkan kembali dalam tepung roti
5. goreng dalam minyak panas dengan api kecil.

dan inilah hasilnya (punya saya ya)


that's it! tunggu masakan udang lainnya ya.. :)